白枕鹤又叫红脸鹤、红面鹤，是大型涉禽，体形与丹顶鹤相似，略小于丹顶鹤，而大于白头鹤。上体为石板灰色。尾羽为暗灰色，末端具有宽阔的黑色横斑。取食时主要用喙啄食，或用喙先拨开表层土壤，然后啄食埋藏在下面的种子和根茎，边走边啄食。该鸟为稀有的笼养观赏鸟类，主要繁殖在黑龙江、吉林等省或更北的广大地区，冬天部分迁徙到江苏、安徽、江西等省的湿地越冬。白枕鹤为中国国家一级保护珍禽。