赏文物，识节气|立秋

赏文物，识节气|立秋

立秋 · 秋季伊始

立秋是秋季开始的节气，每年8月7日或8日太阳到达黄经135度时为立秋。《月令七十二候集解》：“七月节，立字解见春(立春)。秋，揪也，物于此而揪敛也。”

立秋 · 炎热将去

立秋一般预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。立秋（节气）以后，秋后下一次雨凉快一次，因而有“一场秋雨一场寒”的说法。

“立秋”到了，但并不是秋天的气候已经到来了。划分气候季节要根据“候平均温度”，即当地连续5日的平均温度在22℃以下，才算真正秋天的时节。我国地域辽阔，大部分仍是未进入秋天气候，况且每年大热三伏天的末伏还在立秋后第3日，“秋后一伏热死人”。尤其是南方还是夏暑之时，同时由于台风雨季节渐去了，气温更酷热，因而中国医学对从立秋起至秋分前这段日子称之为“长夏”。

立秋后虽然一时暑气难消，有“秋老虎”的余威，但总的趋势是天气逐渐凉爽。气温的日较差逐渐明显，往往是白天很热，而夜晚却比较凉爽。

立秋 · 节气三候

一候凉风至：立秋后，我国许多地区开始刮偏北风，偏南风逐渐减少，小北风给人们带来了丝丝凉意。

明 唐寅虚阁晚凉图轴（局部）

上海博物馆藏

二侯白露降：由于白天日照仍很强烈，夜晚的凉风刮来形成一定的昼夜温差，空气中的水蒸气清晨室外植物上凝结成了一颗颗晶莹的露珠。

当代 潘佛章草书王安石《甘露歌·咏梅》诗图轴

辽宁省博物院藏

三候寒蝉鸣：这时候的蝉，食物充足，温度适宜，在微风吹动的树枝上得意地鸣叫着，好像告诉人们炎热的夏天过去了。

清光绪湖色缎钉绫绣蝉纹香袋

故宫博物院藏

立秋 · 田间管理

“秋”，还有庄稼快成熟的意思。立秋前后我国大部分地区气温仍然较高，各种农作物生长旺盛，中稻开花结实，单晚圆秆，大豆结荚，玉米抽雄吐丝，棉花结铃，甘薯薯块迅速膨大，对水分要求都很迫切，此期受旱会给农作物最终收成造成难以补救的损失。所以有“立秋三场雨，秕稻变成米”、“立秋雨淋淋，遍地是黄金”之说。

双晚必须抓紧当前温度较高的有利时机，追肥耘田，加强管理。立秋也是棉花保伏桃、抓秋桃的重要时期，“棉花立了秋，高矮一齐揪”。茶园秋耕要尽快进行，“七挖金，八挖银”，秋挖可以消灭杂草，疏松土壤，提高保水蓄水能力，若再结合施肥，可使秋梢长得更好。

立秋前后，华北地区的大白菜要抓紧播种，以保证在低温来临前有足够的热量条件，争取高产优质。立秋时节也是多种作物病虫集中危害的时期，如水稻三化螟、稻纵卷叶蟆、稻飞虱、棉铃虫和玉米螟等，要加强预测预报和防治。北方的冬小麦播种也即将开始，应及早做好整地、施肥等准备工作。

金代铁镢，长33.5厘米，宽7.5厘米，重2.14千克

一般文物 大庆博物馆藏

立秋 · 节气习俗

立秋节

立秋节，也称七月节，在周代，是日天子亲率三公九卿诸侯大夫，到西郊迎秋，并举行祭祀少嗥、蓐收的仪式。《后汉书·祭祀志》则言：“立秋之日，迎秋于西郊，祭白帝蓐收，车旗服饰皆白，歌《西皓》、八佾舞《育命》之舞。并有天子入圃射牲，以荐宗庙之礼，名日躯刘。杀兽以祭，表示秋来扬武之意。”《新唐书·礼乐志》载：“立秋立冬祀五帝于四郊。”宋代的立秋之日，男女都戴楸叶，以应时序；有以石楠红叶剪刻花瓣簪插鬓边的风俗，也有以秋水吞食小赤豆七粒的风俗。民间则有立秋预示气候的习俗，东汉 《四民月令》云：“朝立秋，冷飕飕；夜立秋，热到头。”又有在立秋前一日陈冰瓜、蒸茄脯、煎香薷饮等风俗。

在我国湖南花垣、凤凰、泸溪等地，苗族在这一天会举行隆重的赶秋节，当地群众盛装汇聚在传统秋坡，进行荡秋千、吹芦笙、歌舞等娱乐活动，预祝丰收，男女青年借机相互结识。赶秋节反映着苗族人民对五谷丰收、六畜兴旺与幸福的追求。

当代贺焜《秋歌·发白的土地》

中国美术馆藏

食秋桃

在浙江杭州一带有立秋日食秋桃的习俗。每到立秋日，人人都要吃秋桃，每人一个，桃子吃完要把桃核留藏起来。等到除夕，不为人知地把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

清 碧玉福寿纹桃式洗

故宫博物院藏

贴秋膘

民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准，瘦了当然需要“补”。等秋风一起，胃口大开时，就要吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天“以肉贴膘”。“贴秋膘”在北京、河北一带民间流行。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

东坡肉石

台北故宫博物院藏

啃秋

清朝张焘的《津门杂记岁时风俗》中有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”在立秋当日买个西瓜回家啃，就是啃秋了。农村的啃秋则包括红瓤西瓜、绿瓤香瓜、山芋、玉米等。这种啃秋抒发的实际上是一种丰收的喜悦。

东晋白西瓜子

南京博物院藏

秋社

秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于汉代，后世将秋社定在立秋后第五个戊日。此时收获已毕，官府与民间皆于此日祭神答谢。宋时秋社有食糕、饮酒、妇女归宁之俗。唐韩偓《不见》诗：“此身愿作君家燕，秋社归时也不归。”在一些地方，至今仍流传有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的说法。

清内坛郊社款铜双耳炉

故宫博物院藏

立秋 · 谨防温燥

立秋后白天仍然炎热，但早晚寒气将渐盛，虚弱人群要避免寒气侵体。不同于长夏属湿，入秋后燥令当时，天气干燥，靠近暑天属“温燥”、靠近冬天属“凉燥”。温燥容易“动血”，表现为口干咽燥、干咳、皮肤干痒、大便秘结等，可吃些清热滋润的食品，如银耳、百合、蜂蜜、核桃、芝麻、梨、荸荠、芦根等。但民间也有“秋瓜坏肚”的说法，老人、小孩和肠胃不好的人多吃瓜果容易吃坏肚子。

秋内应于肺，肺在志为悲（忧），悲忧易伤肺，因此秋季情绪比较容易低落。要特别注意情绪调适，做到内心宁静、心情舒畅，遇到伤感之事应主动排解。立秋之后起居方面最好做到早睡早起，待天气更凉爽后建议加强体育锻炼，有助于气血运行、疏导肺气。

吴藕汀诗画 · 廿四节候图——立秋

檐果栏花落叶惊

瑶池仙种正滋荣

立秋欲试鸣虫候

砚北先听蝈蝈声